Harfa

Poslovna kosila

RIBJI MENI


Meni 1

Marinirana tuna, črni nudlji, ingver, korenček, pomaranča, jastog

Dnevna kuharjeva juha

Lisičke, prežgana smetana, špinačni žličnik, katajf

Morska žaba v tempuri, grah, topinambur, aioli omaka, rdeča pesa

Sladica Harfa

Cena menija: 35,00 €

Meni 2

Tris morskih predjedi

Hobotnica, škampi, brancin na humusu, pečena paprika, peteršiljev pesto, ocvrta gomoljna zelena

Sladica Harfa

Cena menija: 30,00 €

 

VEGETARIJANSKI MENI


Dušen radič, pire iz korenčka, pastinak, lešnikov pesto, prekajeni tofu, mikrozelenje

Dnevna kuharjeva juha

Lisičke, prežgana smetana, špinačni žličnik, katajf

Krostata z mungo fižolom, lanenimi semeni, rdečo peso, pivsko redkvijo, remulo in omaka iz karamelizirane rdeče čebule

Sladica Harfa

Cena menija:  35,00 €

MESNI MENI


Meni 1

Zaviti karpačo, balzamične perle, zlato rumeno jajce, šampinjoni, koruza, parmezan

Dnevna kuharjeva juha

Lisičke, prežgana smetana, špinačni žličnik, katajf

Rezine govejega šimbasa, marmelada iz rdeče čebule, teranova omaka, krompirjev suffle, verona radič

Sladica Harfa

Cena menija: 35,00 €

Meni 2

Tris hladnih predjedi Harfa

Goveji tri tip, gosja jetra, panceta, sveža zelišča, brokoli, skuta, pastinak

Sladica Harfa

Cena menija: 30,00 €

 

DEGUSTACIJSKI MENI


Vsebuje 8 hodni meni in je prilagodljiv glede na željo gosta

Cena menija: 65,00 €